Weihnachten & Silvester

Öffnungszeiten und Highlights

Am 24.12. ist der Gasthof geschlossen

Am 25.12. servieren wir á la carte von 11-21 Uhr

Am 26.12. servieren wir á la carte von 11-15 Uhr

Hier geht es zu unserer Weihnachtskarte

  Am 31.12. ist von 11-22 Uhr geöffnet

Am 01.01. ist geschlossen

SILVESTERMENÜ IM FORELLENHOF:

Sekt- und Glühweinempfang am Feuerkorb im Hof,
danach 3-Gänge Silvestermenü mit Gruß aus der Küche und großem Buffet

(Der Hauptgang wird als Buffet serviert)

Preis pro Person 59,00 €.

Amuse Geule

3erlei Aufstrich mit Brotchip

Zur Vorspeise

Gebeizter Rote Beete-Lachs | Wildkräuter | Apfel-Meerrettich-Creme | geröstete Baguetterolle

Hauptgang als Buffet arrangiert

Rind | Hirsch | Geflügel | Lamm | Fisch

Beilagen zum kreieren

Smashed Potatoes | Klöße | Spätzle| Romanesco | Wilder Brokkoli| Rahm Spinat | Ofengemüse

Dessert

Black & White Mousse au chocolate| gezuckerte Johannisbeere

Vegan/Vegetarisch

Veganer Aufstrich

Veganes Thunfisch-Tartar | Wildkräuter| Walnußbaguette

Gefüllte Nudeltaschen | Kürbis | Ziegenkäse Rosmarin

Vegane Filetstreifen | Tomatensugo| Basilikum

Dessert

Veganes Zwetschgenmousse

Bitte reservieren Sie rechtzeitig.